Hostan finns nu hos mig, den har varit här i ett par dagar och är egentligen på väg vidare – förhoppningsvis bort från vår familj. De senaste dagarna har jag inte gjort mycket, mer än att hosta alltså. I går skippade jag babysången, men fick trevligt sällskap av Matilda och Josefine (=partners in crime), i dag skippade jag träff med föräldragruppen. Jag har lite dåligt samvete för det, tjejerna är trevliga och jag får mig alltid ett gott skratt när jag träffar dem, men insåg att jag var aningens för hostig för att orka med promenad och lattefika.

Resten av dagen ser ut enligt följande:

♥Hämta de stora killarna (tänk att det redan har blivit eftermiddag!)

♥Fixa middag – tror att jag ska göra biff med ostronsås

♥Träffa Sarah – i dag testar vi en restaurang i sjöstaden, om jag inte är för frusen blir det en promenad annars buss…

Just nu väntar vi med spänning på ett paket från nättidningen Kidzine, som en av fyra familjer har vi fått möjlighet att prova och recensera ett pysselpaket från O-råsa.

Kidzine hittade jag till tidigare denna höst, detta är ett tillhåll för alla cyberfamiljer som gillar shopping. Många frågar mig hur jag får alla rabattkoder till olika webbutiker och ett sätt är att hålla koll på just Kidzine som ofta har bra samarbeten med olika företag som har barnfamiljen som målgrupp.

Förutom grymma rabatter till olika butiker har Kidzine dessutom en veckotävling där man kan vinna fina priser. Denna vecka kan man t ex tävla om ett presentkort från Moonkids. Om DU vill tävla ange ”byhappyfamily” så får du en extra lott i tävlingen = ökar din vinstchans. Kom igen, var med och tävla du också!!!

Förkylningarna går runt som i ett kretslopp här hemma. När den ena blir av med hostan så återvinns den av någon annan…

Dagens agenda:

♥Kaffe med farmor

♥Göra ett kalops-storkok

♥Ringa ett par viktiga telefonsamtal

♥Läsa, virka, yoga…

Övrigt: Simon klarade av även denna natt utan någon olycka.

I går kväll var det farmor och farfar som ansvarade för nattningen av våra barn, när det blev Simons tur att hoppa in i myskojan ville han INTE ha nattblöja. Och en sak ska man veta om vår mellanson och det är att han är grymt envis. Han må vara denna världs absolut ljuvligaste unge (i alla fall när han inte är 2-årstrotsig) men om han har fått för sig något är det bara för oss andra att gilla läget. Farmor såg inget annat alternativ än att låta honom bäddas ned utan blöja.

I samband med min första nattvandring bestämde jag mig för att väcka honom och se om jag kunde få honom att kissa. Han gick, otroligt nog, med på att gå på toa men lyckades inte pressa fram något.

På morgonen hade både Ulf och jag räknat med att vi skulle få bädda om i Simons säng, men han förklarade glatt för oss att han var stor nu (”Precis som farfar!”) och att han inte behövde blöja på natten heller.

Eftersom Simon inte längre vill ha blöja på natten sover han även denna natt utan blöja. Det ska bli spännande att se om han klarar sig ännu en natt.

Om man frågar Simon vad han önskar sig i julklapp får man olika svar beroende på hans sinnesstämning och vad han för tillfället har sysselsatt sig med. Men om vi ska försöka oss på några gemensamma nämnare ser det ungefär så här:

♥ Låtsasmat – och jag som tycker att saker ska hålla åtminstone fram till påsk tycker att det ska vara gjort i trä eller tyg

♥ Pärlor – dessa kommer från Panduro

♥ Dockor -just nu ÄLSKAR han Alfons och Pippi

♥ Figurer till pippihuset

♥ Fiskespelet – detta vet han inte om att han älskar, men jag är övertygad om att han kommer att älska det

♥ Tågbana

♥ Stigfinnaren = ”knopp-labyrint”, ännu en sak som han inte vet om att han önskar sig men som jag tror att han kommer att uppskatta

♥ Sopbil – egentligen vilket fordon som helst, men om han MÅSTE välja så blir det en sopbil

I går var jag på föräldramöte och då satt jag bredvid Hasse Aaro. Jojo, kändisspotting i förorten…

Just nu har jag ont i huvudet – natten har varit väldigt händelserik… Men så här ser det ut i dag:

♥Kaffe med farmor

♥Biblioteket

♥Göra gipshänder/fötter med Simon och Axel

♥Föräldrafika på skolan

Klänning – från La Dress

Skor med guldsula – Have2have

Halsband – Mi Lajki, finns på Accessora

Armband – Boudoir by Disaya, finns på Kyss Johanna

Väska – Mimotica Micola, finns på Accessora

När jag lagar thaimat skakar min mamma på huvudet, hon tycker oftast att jag är helt ute och cyklar (jag gör ju t ex sticky rice i mikron). Men den stora anledningen till att jag trotsar det traditionella sättet att tillreda olika rätter beror mest på att jag sällan kommer iväg för att handla i kinabutiken (där vi köper alla kryddor, sojor, grönsaker och nudlar) för att få tag på exakt det jag behöver. I brist på äkta vara måste jag i dessa lägen improvisera (=utesluta vissa saker och ersätta andra saker med något likvärdigt), men som tur är har dagens ica och coop ett så pass bra utbud på asiatiska produkter att det inte är några större problem för mig att tillreda thaimaten. Och vad gäller min mamma så kommer hon alltid att skaka på huvudet åt mina påhitt.

I går gjorde jag en tom yam goong som är en syrlig räksoppa med massor (om man vill) av hetta. Det finns flera varianter på denna soppa, den här är den enkla varianten – den utan chilipaste, galangal och kokosmjölk (det finns vissa som har kokosmjölk i sitt recept).

För 2 personer om den äts som soppa, annars för 4 om den serveras som gryta till ris och ytterligare en rätt:

8dl – 1 liter kycklingbuljong – jag använder en thailändsk buljong som lättast hittas i en kinabutik, men kan finnas i välsorterade ica/coop

1 citrongrässtjälk, delad i 4 bitar och lätt stött i mortel

4 kaffirlimeblad – använd skalet från en lime om du inte får tag på bladen

Finstrimlad chili – antal efter tycke och smak, jag hade i 4 st vilket fick Ulf att hicka till innan han vande sig

10 små champinjoner – dela champinjonerna om dem är stora

400g skalade räkor – om min mamma skulle göra denna soppa skulle hon använda tigerräkor, vilket är supergott men till vardags tycker jag att det fungerar lika bra med vanliga räkor

1 lime, pressad

2msk fisksoja

2 msk sweetchili

Koriander- så mycket som du känner för

Gör så här:

Koka upp buljongen → tillsätt citrongräs, chili, kaffirlimebladen och svampen → koka tills svampen är färdig → tillsätt räkorna, limejuice, fisksoja och sweetchili → koka upp → Tillsätt korinadern. Klart!

♥Lämna barnen på dagis/skola – jodå det är så pass spännande nu för tiden att det bör nämnas här. Testa själva att få i ordning en 2-årstrotsig, en med 6-årsångest och en 6-månader som befinner sig i nya faser precis hela tiden.

♥Kaffe hos farmor

♥Baka äppelpaj – jag har köpt världens finaste pajform, ni ska få se!

♥Skicka papper till fk

♥Yoga

♥Föräldramöte (Simon)

Vad ni kan vänta er…

♦Ett nytt receptinlägg – gjorde en Tom yam goong i går som blev stark och god.

♦Funderingar på vad man skulle kunna ha på sig för ett besök på kasinot -Yes baby! Vi ska på kasino, maken och jag.